義大利夥伴通知，公司代理的[Bortolin 波特林酒莊]，
於4月的2011年Vinitaly義大利酒展，在全球氣泡酒大賽中，
奪得[金牌大獎Diploma Medaglia d’Oro]之最高榮譽!
這位義大利夥伴，有些台灣朋友或許曾經見過，
他來自白松露首都-Alba，與大部份所熟悉的義大利人，似乎不太相同，
因為他喜歡工作甚於休假，喜愛喝茶超過品酒，反正他就是一位認真的義大利人!
當然這也反映在他協助[戀義酒藏]之選酒態度，
所謂的得獎紀錄或百大高分，對他而言，那不過是歷史短暫的駐足迴光；
來自一塊已有數百年美食美酒寶地的他，
持續的努力、穩定的信譽，才是真正應該珍視的；
但這似乎早已是許多義大利人的共同認知，
所以他說，這個觀念很平常呀!
所以在挑選[Piemonte皮蒙特區]著名原生品種Dolcetto時，
他會特別推薦[Chionetti奇歐地酒莊]，
因為這個酒莊只專心一款葡萄的栽種與釀製，如此投入精神，令他感謝不已!
同樣的[Bortolin 波特林酒莊]會引起他的注意，
也是因為這個酒莊，整整3代傳承，
都只專注於 [Lombardia倫巴底區]最著名的原生品種Processco之呵護與精釀!
波特林酒莊世襲釀製Prosecco的歷史傳統，堅持全程手工採收葡萄並用密封低溫方式釀製，
以完整葡萄汁及天然酵母進行二次發酵，釀製出優質細緻的Prosecco汽泡酒。
波特林酒莊已成為義大利最富盛名的獨立酒莊，
在Angelo本人及子女的努力經營下，該酒莊連續數年獲得義大利及歐洲地區美酒展大小獎項。
此外，為了讓該產區的風土、葡萄園以及葡萄酒能夠帶來更緊密的結合，
該莊園致力於更高品質標準的生產流程，以提供更高價值的酒款。
這位義大利夥伴常說道，他最想做的，就是將家鄉的真正美味，能於台灣完整的呈現；
因此如前些日在櫃上服務試飲時，一位客人在品飲波特林酒莊的Extra Dry後，
驚呼[好澀呀!]時，
不禁想趨前與他恭賀到，你總算嘗到了義大利之原味!
畢竟原味之真正感動，有時是會超過所謂獎項之加持，
相信我們的義大利夥伴，應該也會同意以上的說法吧!
(未成年請勿飲酒)
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